微波炉早已成了家中常备，几乎每个家庭和酒店厨房社会餐饮人手一个微波炉，但许多主妇只是把微波炉当成剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉的作用可是大大的呢，可烹调、加热、解冻、烘干，只要用心探知研究，不难发现微波炉的功能对日常生活有很大的帮助。其功能并不只局限于烹调食物，还可以利用快速加热的原理进行消毒杀菌，并在短时间内将水煮沸，达到杀菌作用。下面深厨王实业有限公司给您分享几则微波炉的几个妙用小方法吧。

  蔬菜干燥脱水；把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软，用塑料袋包装后密封保存，食用时经浸泡即可烹饪食用，这样，就可以吃到过季的蔬菜了。此外，贵重中药材放在微波炉内加至温热，冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放；饼干、瓜子、花生等食物被氧化后，用微波炉处理一下即可恢复香脆；将柑橘类水果如：柠檬、橙子、柚等刺破，在高温下掀盖加热15-20秒，放置1-2分钟后用手搓，切开水果，即可榨出果汁。

厨房工程

  消毒奶瓶和抹布；有baby的家庭，微波炉可以消毒奶瓶。可将奶瓶中加入7分满的水，用保鲜膜包起，奶嘴则放在装有水的容器中，为了防止飘起，可以用小盆子等压住，用微波炉加热一分钟左右即可。厨房工程厨具用品中抹布的消毒；抹布洗净后，装入塑料袋中加热，就可以达到清洁、杀菌的效果。趁热晾干，就是一条随时可以使用的清洁干净抹布了。

  餐具的杀菌和温热；微波炉还可以用来消毒日常使用的餐具。水洗完后不必擦干，直接放入微波炉中加热。有些餐具在使用前需要温热一下，也可以利用微波炉进行。但有细致图案的餐具及材质较薄的餐具，还是尽可能避免使用微波炉。