在这个“民以食为天”“懂生活”的时代，酒店，餐厅越来越多，什么样的酒店餐厅会吸引更多人来呢？那自然是菜品多，口感好服务好的地方啦。

众所周知做菜的好吃程度一部分在于厨师，大部分在于厨房厨具用品。选择一个好的厨房设备，给饭菜的口感加分。如何选择一个合适的商用厨房设备也大有讲究的。今天厨王实业厨房设备跟您扒一扒怎么选择合适自己的酒店厨房设备。

厨房工程

 在酒店厨房工程设计的时候，不单单是要从酒店的设计整体风格来选，还要参照酒店的设计理念。

 首先，本着方便舒适的角度出发，在厨房设备的设计上，按正确流程设计各各部位的排列，以便对日后使用更方便是尤为重要的，因为切菜炒菜什么的只有方便顺手才能提高效率嘛。从灶台的高度；吊柜的摆放位置，都是影响到使用方便与否的因素，所以选就要选择符合人体工程原理的厨房厨具用品。

 其次要从安全卫生的角度去选，选择的厨房厨具用品原料要采取好的原料制作，这样才能体现厨房设备的整体内在质量，防污好清洁的

 最后是美观，厨房设备不仅要造型赏心，色彩悦目，还要有很好的耐用性跟持久性，没有好清洁防污染的性能也是不行的，选择酒店厨房设备就要选择这样的。

 同时也要具有防火原则，厨房设备表层材料要选择全部使用不燃、阻燃的材料做成的设备，毕竟防火是我们一直以来非常重视的问题，避免出现这样的问题，那酒店厨房工程就要选择以上所说的设备。